На западе можно. Там более спокойно, к тому же вон в Закарпатской области есть действительно красивые места. Я думаю что в любом случае вы что-нибудь найдете
Так вы попробуйте сами пробить. Мне кажется что даже сейчас можно найти нормальные для отдыха места. Например здесь https://taor.com.ua/ru/spa-services/buvet/ знакомые ездили туда и им все понравилось. Есть много активностей, да и вообще отохнуть в настоящих Карпатах дорогого стоит
