Як розпізнати неякісні суші в ресторані

Хто бував у різних ресторанах, той знає, що не всі суші однакові. Інколи можна потрапити на неякісні суші, навіть якщо місце виглядає дорого і популярно. Ось кілька ознак, на які я завжди звертаю увагу, щоб не потрапити в таку ситуацію.
Перша ознака — свіжість риби. Якщо риба має дивний запах, вона не повинна бути в суші. Я завжди звертаю увагу, щоб риба була яскравою, без в'ялості або темних плям. В ідеалі, якщо замовляю суші, то це повинно бути видно з того, як її нарізають — вона повинна бути м'ясистою та пружною.
Друга річ — текстура рису. Якщо рис для суші сухий або, навпаки, занадто вологий, то це теж сигнал, що щось не так. Рис має бути трохи липким, але не такий, щоб все «розпливалося». Важливо, щоб він не був занадто перетриманий або пересушений.
Я, наприклад, завжди замовляю суші з перевірених місць, як QR Pizza (Миколаїв), бо там риба завжди свіжа і рис ідеальний.
Більше інформації на сайті: https://mk.qr-pizza.ua/
Телефон: 0933900900
Адрес: Центральний проспект, м. Миколаїв Миколаївська область, 54000