Методика визначення загального жиру

Тема в разделе "Курилка", создана пользователем SeraphXS, 30 апр 2025 в 23:19.

  1. SeraphXS

    SeraphXS Active Member

    Для визначення загального вмісту жиру застосовують попередній гідроліз, який дозволяє розщеплювати зв’язані жири. Ця процедура допомагає отримати точний результат, відмінний від визначення сирого жиру. Сучасні автоматичні екстрактори значно спрощують виконання таких завдань. Більше деталей — за посиланням: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/503
     
    SeraphXS, 30 апр 2025 в 23:19
    #1

Поделиться этой страницей